《旅シリーズ in KENYA 》インディゴコーディアルシロップ(阿波藍とハイビスカス)

日本の四季、そしてそれに寄り添うように生きる
手しごとはとても美しい。

昔は薬草としてひろく親しまれてきた"藍"
そこから生まれた手しごとや伝統。
いま、ここにもう一度ヒカリをあてて。
この土地を彩る"四季のくだもの"とともに
日本に残したい美しさをこの一本に表現しました。

《阿波藍とハイビスカスのインディゴコーディアルシロップ》

ケニアでのこの旅をわたしの手からなにかカタチにしたくて・・・*
ツルンと産まれました。

《旅シリーズ》のインディゴコーディアルシロップ

旅で出会った植物やスパイスとわたしの住む徳島の阿波藍をコラボレーションしていくシリーズです。
わたしは旅をする機会も多いので、季節のシリーズとともに旅の想い出や旅からもらったインスピレーションを一本に詰め込みたいとおもってます。

今回はケニアのハイビスカスをブレンドし、仕上げました。

ハイビスカスのやさしい酸味とこころもドキッとするキレイな茜色が特徴です。

*白糖を使用していないので、まろやかな甘さに仕上がっています。
✳︎ハイビスカスのやさしいスッキリした酸味が特長です。
✳︎つよすぎないバランスのとれた藍の香りが
フワッとお口のなかに広がります。
*毎日でもたのしんでいただけるような誰でも飲んでいただきやすいお味となっています。

原材料:きび砂糖、有機ハイビスカス(ケニア産)、有機阿波藍(徳島産)、すだち果汁(神山産)
内容量:250ミリ

✳︎ecomomai のコーディアルは、「白砂糖不使用」「着色料・保存料・香料不使用」にもこだわった
安心・安全な無添加ドリンクです。

コーディアルのたのしみかた

1:割る
濃縮タイプのコーディアルを5倍にうすめ、
手軽にたのしむノンアルコールドリンクに
✳︎おすすめ:水、炭酸水、ジュース

2:加える
砂糖やはちみつのようにプラスしてブレンドティーに
✳︎おすすめ:紅茶
ワインやビールにプラスして、ちょっとおしゃれなアルコールに

3:かける
いつものデザートにプラスして
✳︎おすすめ:アイスクリーム、ヨーグルト、かき氷

・・・・

✳︎コーディアルとは? 
イギリスで古くから飲まれているハーブを使った伝統的な飲みもの。
もともとはハーブをお酒につけた飲み物でしたが、いまはハーブや果物を原料としたノンアルコールの飲み物にかたちを変え愛されています。

✳︎藍職人は病気知らず
藍にはケールの4倍のポリフェノールがあり、
抗酸化作用にも優れ、古くから漢方薬として使われていました。
また解毒作用や抗菌作用にも優れています。

✳︎藍のあるミライへ
あたらしいものの普及によってたくさんのものが
失われ、またなにかが生まれる。
手間がはぶかれた便利なもの、快適なものの先に
あるものとは。

藍は徳島、そして日本にとっての伝統を生きてきた神聖な植物。
わたしはおおきなことはできないけれど、
ご先祖さまたちが紡いでくれた大切な藍のタネを
わたしのこどもに、そしてまたそのこどもへと紡いであげたい。

そんな想いから藍にあらたなエッセンスをくわえ
誕生したのがインディゴコーディアルシロップです。

来年の春にはシロップのための藍も育てていく予定です。

だれでもたのしんでいただけるようなお味となっています。
ぜひ藍を五感でたのしんでいただけるとうれしい
です。

¥ 2,350

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