【プレミアム】藍のコーディアルシロップ｟ 藍＆くわの実 ｠２５０ml

SOLD OUT

ローケーキとコーディアルシロップは一緒に注文はできません。
ご注意ください。

日本の四季、そしてそれに寄り添うように生きる手しごとはとても美しい。

昔は薬草としてひろく親しまれてきた＂藍"
そこから生まれた手しごとや伝統。
いま、ここにもう一度ヒカリをあてて。
この土地を彩る＂四季のくだもの＂とともに
日本に残したい美しさをこの一本に表現しました。

《藍と桑の実のインディゴコーディアルシロップ》
スーパーや市場などでは出回ることのない桑の実はアントシアニンが豊富で海外ではスーパーフードで自然食品店などにいくと海外産のマルベリーとしてドライフルーツが売られています。
そんな桑の実をecomomaiの店主がひとり手作業で収穫し今年初の藍とともにコーディアルシロップを作りました。
カゴいっぱいに収穫しても瓶詰めすると本当にわずか。。
桑の実の酸味と相まってとても美味しく仕上がりました。
ジュースの色は紫色でとても綺麗で目でも楽しんでいただけます。
この稀少なコーディアルシロップどうぞこの機会にぜひお楽しみください。

✳︎白砂糖を使用していないので、まろやかでくだもの本来の甘さがたのしめます。
✳︎つよすぎないバランスのとれた藍の香りがフワッとお口のなかに広がります。

原材料：きび砂糖、野生の桑の実、無農薬の梅、無農薬の藍、庭のハーブたち
内容量：２５０ミリ

✳︎ecomomai のコーディアルは、「白砂糖不使用」「着色料・保存料・香料不使用」『地産地消』にこだわった安心・安全な無添加ドリンクです。

コーディアルのたのしみかた

１：割る
濃縮タイプのコーディアルを３〜５倍など好きな濃さにして
手軽にたのしむノンアルコールドリンクに
✳︎おすすめ:水、炭酸水、ジュース

２：加える
砂糖やはちみつのようにプラスしてブレンドティーに
✳︎おすすめ:紅茶
ワインやビールにプラスして、ちょっとおしゃれなアルコールに

３：かける
いつものデザートにプラスして
✳︎おすすめ:アイスクリーム、ヨーグルト、かき氷

・・・・

✳︎コーディアルとは？

イギリスで古くから飲まれているハーブを使った伝統的な飲みもの。
もともとはハーブをお酒につけた飲み物でしたが、いまはハーブや果物を原料としたノンアルコールの飲み物にかたちを変え愛されています。

✳︎藍職人は病気知らず
藍にはケールの４倍のポリフェノールがあり、抗酸化作用にも優れ、古くから漢方薬として使われていました。
また解毒作用や抗菌作用にも優れています。

✳︎藍のあるミライへ
あたらしいものの普及によってたくさんのものが失われ、またなにかが生まれる。
手間がはぶかれた便利なもの、快適なものの先にあるものとは。

藍は徳島、そして日本にとっての伝統を生きてきた神聖な植物。
わたしはおおきなことはできないけれど、ご先祖さまたちが紡いでくれた大切な藍のタネをわたしのこどもに、そしてまたそのこどもへと紡いであげたい。

そんな想いから藍にあらたなエッセンスをくわえ誕生したのがインディゴコーディアルシロップです。

だれでもたのしんでいただけるようなお味となっています。
ぜひ藍を五感でたのしんでいただけるとうれしいです。